روغن کنجد بکر ۱/۸ لیتری احمد

روغن کنجد بکر ۱/۸ لیتری احمد

تفاوت روغن کنجد با بو و روغن کنجد بی بو احمد چیست؟

تفاوت روغن کنجد با بو (روغن کنجد بکر احمد ) و روغن کنجد بی بو  احمد (تصفیه شده) از نظر فرآوری می توان به تهیه آن اشاره نمود.

روغن کنجد با بو روش کلد پرس یا همان فشار سرد تهیه می شود و در فرآیند تولید آن افزودنی بدان اضافه نمی شود.

روغن کنجد بدون بو، همان روغن کنجد با بو است که پس از فرآوری با افزودن مواد افزودنی و فرآیند شمیایی مزه و بوی کنجد از آن گرفته شده و بدون بو می شود.

از نظر تفاوت مزه و بو، کنجد با بو مزه و بوی کنجد دارد و کنجد بدون بو، تقریبا فاقد مزه و بوی خاصی است.

 روغن کنجد بکر احمد اردکان

با هدف تولید روغن های گیاهی و خاص و سالم تاسیس شده است .

شرکت در فاز اول تولید روغن کنجد را برنامه ریزی کرده و برای فاز های بعد تولید روغن زیتون و سایر روغن های خاص و سالم را در برنامه دارد . کارخانه ی شرکت در زمینی به مساحت ۳۰۰۰ متر مربع در سال ۱۳۹۲ احداث شد

کارخانه دارای سه خط تولید فراورده های پرس سرد بکر . و پالایش شده بی بو . است که تولید و ارایه ی محصول به بازار را از تابستان ۱۳۹۴ را آغاز کرده است

محصولات شرکت به صورت فله و بسته بندی های ۴۵۰٫ ۹۰۰ سی سی ۱٫۸ – ۲ – ۳ لیتری در ظروف پت عرضه میشود .

روغن کنجد بکر احمد  یکی از روغن های گیاهی است که متخصصان تغذیه، مصرف آن را به تمام گروه های سنی توصیه می کنند. برخی می گویند این روغن را هم می توان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا و البته نوع بودارش طعم دهنده سالاد است. برای روشن شدن موضوع، بهتر است با ما همراه شوید.

روغن کنجد یکی از روغن های گیاهی است که متخصصان تغذیه، مصرف آن را به تمام گروه های سنی توصیه می کنند. برخی می گویند این روغن را هم می توان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا و البته نوع بودارش طعم دهنده سالاد است. برای روشن شدن موضوع، بهتر است با ما همراه شوید.

مصرف کنندگان اولیه

اولین بار مردم ناحیه جنوبی هند از این روغن برای طبخ غذاهایشان استفاده کردند اما این روغن در میان ژاپنی ها، کره ای ها و چینی ها نیز طرفداران فراوانی ارد به همین دلیل می توان آن را جزیی از آشپزی آسیای جنوب شرقی دانست.

مزیت کاهش چربی و فشار خون

روغن کنجد منبع ویتامین E است به همین دلیل مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد. اسیدهای چرب غیراشباعی که در این روغن وجود دارد، آن را به یک عامل کنترل کننده چربی خون تبدیل کرده و کسانی که چربی خون و فشار خون بالا دارند، بهتر است که این روغن برای تهیه غذاهای روزانه شان استفاده کنند.

سایر خواص

روغن کنجد ضداضطراب و ضدیبوست است و افراد مبتلا به اسهال نباید از آن استفاده کنند اما می توان یک قاشق مرباخوری از آن را در غذای فردی که به یبوست دچار است، ریخت تا خشکی مزاجش برطرف شود.

برای آشپزی

این روغن به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، هم می تواند برای پخت و پز به کار رود و هم برای سرخ کردن. البته دو نوع بودار و بدون بوی آن در دسترس است که می توان نوع بودارش را برای تهیه کیک و شیرینی و سالاد به کار برد و نوع بدون بو را برای طبخ غذا.

ضروری ترین اسیدهای چرب

روغن کنجد از روغن های غیراشباع است. ارزش غذایی این روغن بسیاری بالاست زیرا بیشترین اسیدهای چرب آن «لینولییک اسید» (امگا ۶) و «لینولنیک اسید» (امگا ۳) هستند که هر دوی آنها از اسیدهای چرب ضروری اند و دریافت روزانه شان به علت اینکه بدن قادر به تولید آنها نیست و باید از طریق رژیم غذایی به بدن برسند، توصیه می شود.

کنجد و هزار خاصیت

این دانه روغنی خواص بسیاری دارد و روغن آن نیز از این دانه ها به دست می آید. کنجد سرشار از کلسیم است و آهن فراوانی دارد به طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن، بدن ۶۷۰ میلی گرم کلسیم و ۱۰ میلی گرم آهن دریافت می کند. به همین دلیل مصرف این دانه به کسانی که گوشت و لبنیات کمی استفاده می کنند، توصیه می شود. می توان نتیجه گرفت که این روغن در مقایسه با سایر روغن ها املاح بیشتری دارد.

یک نکته، یک یادآوری

فراموش نکنید که هر گرم از این روغن ۹ کیلو کالری انرژی دارد و هر قاشق مرباخوری اش یک واحد روغن محسوب می شود و دارای ۴۵ کیلو کالری انرژی است بنابراین نباید با وجود مغذی بودن آن، در مصرفش زیاده روی کرد.